Este sábado 22 de abril, en la Vega Poniente celebraremos una jornada que reunirá a distintos chefs, un conjunto de música folclórica y un espectáculo de salsa. El evento marcará el puntapié inicial para el programa Fortalecimiento de Barrios Comerciales de Sercotec, en el que participará el sector.
Este 22 de abril se conmemora el Día de la Tierra y para celebrarlo la Vega Poniente de Santiago realizará el Festival de la Gastronomía Sana y Sustentable, un encuentro que promete entretención para toda la comunidad. Se trata de una jornada que reunirá a cinco chefs nacionales, quienes realizarán preparaciones en vivo, platos típicos que estén en sintonía con el medio ambiente y que, por supuesto, serán armados con ingredientes extraídos de la misma Vega Poniente.
El evento se realizará este sábado, de 10:00 a 15:00 horas. Las actividades comenzarán con un desayuno sustentable/vegano, luego seguiremos con la preparación de charquicán y pantrucas, para sellar la cocina en vivo con la preparación de un exquisito arroz con leche. Todas estas actividades en compañía de la música folclórica de la Agrupación Raipillán y de un espectáculo de salsa.

Este festival familiar también será el puntapié inicial para marcar la participación del barrio Vega Poniente en el programa Fortalecimiento de Barrios Comerciales de Sercotec, el que busca que los pequeños negocios que conforman los barrios comerciales aumenten su competitividad y mejoren el entorno urbano. En la Región Metropolitana los beneficiarios de esta convocatoria son el Barrio Vega Poniente, Barrio Italia Ñuñoa, Barrio Italia Providencia, Barrio Alhué, Barrio Gastronómico Ñuñoa, Barrio Paine y Barrio Las Catalpas, los que recibirán un subsidio anual inicial de $20 millones, más la asistencia técnica en terreno de un gestor o gestora, que acompañará a los locatarios durante toda la ejecución de un proyecto asociativo a tres años.

Esperamos la participación de toda la comunidad en este hito que viene a potenciar lazos sociales y a celebrar la tierra en familia.