En el mundo de las dietas saludables, las frutas siempre han ocupado un lugar privilegiado, y entre ellas, el kiwi aparece como un auténtico héroe nutricional.
Con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de consumir al menos 5 porciones diarias de frutas, el kiwi se posiciona como una opción imprescindible para la alimentación saludable.
Originario de China, donde se le conocía como «yang tao» o «fruta del río Yang», el kiwi ha ganado popularidad mundial gracias a su sabor distintivo y su impresionante perfil nutricional. Es por ello que su comercialización e importación es fundamental para diversas economías y cada vez más empresas buscan en este fruto una fuente de negocio sustentable.
Aunque las naranjas son conocidas por su alto contenido de vitamina C, el kiwi supera incluso a esta fruta cítrica en términos de nutrición. Según un informe del Ministerio de Pesca, Agricultura y Alimentación de España, un solo kiwi puede proporcionar hasta el 85% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.
Este nutriente es esencial para una variedad de funciones vitales, incluyendo la producción de colágeno, la cicatrización de heridas, la preservación del tejido óseo y la absorción de hierro.
Pero el kiwi no se detiene ahí en su lista de beneficios para la salud. Además de su impresionante aporte de vitamina C, esta fruta está cargada de compuestos antioxidantes que protegen las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.
Con su combinación única de nutrientes esenciales y antioxidantes poderosos, el kiwi se ha ganado a pulso el título de una de las frutas más saludables del mundo. Ya sea consumido solo, en ensaladas, batidos o como parte de recetas más elaboradas, el kiwi es una adición sabrosa y nutritiva a cualquier dieta equilibrada.